Whisky Kornog Pedro Ximenez

Distillé par Jean Donnay, Kornog est l’expression tourbée de la distillerie Glann ar Mor. Spécialisé dans la maturation en fûts de vin, ce nouveau Kornog allie les notes du vieillissement en bord de mer à la douceur de l’Andalousie. Nous parlons ici de maturation en Sherry Butt… et plus précisément en Pedro Ximenez.

Ici, avec le Pedro Ximenez, une variété de Sherry produite dans le sud de l’Andalousie, les arômes sont puissants et fruités, autour d’une élégante sécheresse.

Les caractéristiques :

Couleur : ambrée
Nez : riche de la prune à la figue en passant par le café
Bouche : Dans la première bouche on retrouve des arômes de noix et une seconde sur l’orange amère subtilement cacaotée.
Finale : Douce et longue, laissant un joli voile fruité et gras ! A déguster avec un carré de chocolat noir.

Kornog Pedro Ximenez 20 BDF est embouteillé à 56.2%, non filtré à froid et sans colorant caramel. A découvrir chez votre caviste préféré ou à commander en ligne depuis notre boutique.

Pour en savoir plus sur la fabrication de Kornog et de Glann ar Mor, rendez-vous sur le site spécifique de la distillerie, où vous pourrez découvrir certains de ses secrets qui sont une combinaison de technique, d’art et d’alchimie.